在从几个建筑商那里拿到报价后，我雇了一个建筑商来扩建我房子的前后部分。我与建筑商有一份合同，详细约定了开工和完工日期、总成本和付款时间表等。
建筑商的报价是基于建筑师的图纸，这是我在计划扩建时绘制的。
这项工作将在12周内完成，建筑商向我保证这是一个8周的工作，但他的公司总是在报价时增加一些时间，我很高兴。
按照约定，工程已于5月初开始，但仍在进行中。目前已经花了26个多星期，这项工作还没有完成。我有一个又一个的借口来解释他为什么不在现场，为什么工作没有进展。
9月初，他声称他的水管工让他失望了，没有按约定来做工作，这推迟了完工时间。所以我找了一个管道工，通过朋友和邻居的推荐，他可以做这项工作。但是建筑商声称管道工没有正确地完成工作，让他自己去安装管道，但管道没有完全连接，其他的管道也没有完成。
我正在让一个有资格的朋友做加热管道的延伸，因为建筑商安装的管道没有正确安装(塑料管道在地板下面，没有任何盖套来保护它，或者没有接线盒来保护并允许未来访问连接)。
到目前为止，我已经支付了90%的成本，我越来越担心建筑商试图削减成本，除了严重迟到之外，没有做预期的高质量工作。
我已经让画图纸的建筑师来调查到目前为止完成的工作，他发现了一些需要纠正的地方，以及一大堆未完成的工作。
我有什么选择?我该怎么做才能让工作顺利、快速完成?

更新:
非常感谢你的回复。
我的合同中有一个惩罚条款，规定如果建筑商未能在约定的日期内完工，我可以发出通知，并让另一个建筑商以他的成本完成工作(或类似的事情)。
我在8月份联系了Citizens Advice，当时他们建议我尽可能长时间地与建筑商合作，因为我已经支付了90%的费用，打官司并不能保证我能拿回钱。然而，我现在已经对建造者很快就能完工失去了信心。我想通知建筑商，让其他人来完成，但我不知道如何让其他建筑商对已经开始的工作感兴趣。

更新09/11/2020:
非常感谢大家提出的合理建议。我已经在这里发布了这个问题，我已经联系了一些有兴趣帮助的建设者。祝我好运